Đậu gà Úc size 8–9mm là loại đậu gà nhập khẩu chính ngạch, được đánh giá cao về chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về sản phẩm này:
Thông tin chung
- Tên gọi: Đậu gà (Chickpeas)
- Xuất xứ: Úc
- Kích thước hạt: 8–9mm (loại hạt to, đều, dễ chế biến)
- Trọng lượng phổ biến: 250g, 500g, 700g, 1kg
- Hạn sử dụng: 12 tháng
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Giá trị dinh dưỡng (trong 160g đậu gà nấu chín)
- Năng lượng: 160 kcal
- Protein: 8.86g
- Carbohydrate: 27.4g
- Chất béo: 2.59g
- Chất xơ: 7.6g
- Khoáng chất: Canxi (49mg), Sắt (2.89mg), Magie (48mg), Phốt pho (160mg), Kali (290mg), Mangan (1mg)
Lợi ích sức khỏe
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện chức năng tiêu hóa.
- Kiểm soát đường huyết: Chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho người bị tiểu đường.
- Tốt cho tim mạch: Giàu kali và magie, hỗ trợ điều hòa huyết áp.
- Nguồn protein thực vật: Thích hợp cho người ăn chay hoặc giảm tiêu thụ thịt.
Cách chế biến phổ biến
- Ngâm nước: Ngâm đậu gà trong nước từ 8–12 giờ trước khi nấu.
- Luộc hoặc hầm: Dùng trong các món súp, salad, cà ri.
- Xay nhuyễn: Làm hummus hoặc các loại sốt chấm.
- Làm sữa đậu gà: Thức uống dinh dưỡng thay thế sữa động vật.
